Vendanges 2014

P1030665Après une succession d’années à très faibles rendements, 2014 s’est montrée une année généreuse, malgré l’arrivée imprévue et non désirée d’un insecte asiatique (Drosophila suzuki) qui a pris sa part de raisins.

La récolte est abondante et devrait permettre de répondre à toutes les demandes ; ce qui n’avait pas été le cas précédemment. Pascal Henriot pense que les vins vont être bons, voire même très bons pour certaines cuvées.

Pratiquement tous les vins sont maintenant disponibles, l’ensemble vinifié avec très peu de soufre. Une cuvée de pinot noir ne contient aucun sulfites ajoutés.

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