Mise en bouteille printemps 2016

14 avril 2016 by Pascal Henriot

Les vins du millésime 2015 ont été mis en bouteille à la mi-mars. Pascal vous invite à venir découvrir à la cave ces vins riches et puissants qui sont le reflet des belles journées ensoleillées de l’an passé.

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Cuvée des Folains

20 janvier 2016 by Pascal Henriot

Ce vin pétillant totalement naturel (sans aucun sulfites) est élaboré à partir de raisin Chardonnay 2014. Et bien qu’en quantité limitée, il est encore disponible. .

Pinot noir Esprit Nature

20 janvier 2016 by Pascal Henriot

Cette cuvée de pinot noir 2014 a été élevée et vinifiée sans aucun ajout de sulfites. Le résultat donne un vin très fruité aux saveurs inattendues (le miel et la propolis ?). .

Vendanges 2015

20 janvier 2016 by Pascal Henriot

VENDANGES 2015 ANNEE D’EXCEPTION ?

L’année 2015 sera marquée d’une pierre dans le monde du vin de notre région.

En effet après un printemps et un été très sec, la  maturation s’est accélérée fin août conduisant à un début de vendanges dès le 3 septembre ce qui, sans battre le record de 2003, est très rare. Les raisins ayant été vendangés sans quasiment une goutte de pluie ont acquis un taux de sucre très élevé.

Quand au résultat, seul les clients pourront en juger, mais il semble bien à la hauteur des plus grands millésimes.

Pascal Henriot vous invite à les déguster à partir de la fin mars. .

2014 en images

20 février 2014 by Pascal Henriot

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Portraits dans les vignes

15 octobre 2013 by nico

Prises de vue dans les vignes pour illustrer le site avec Jacques Monnin.

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Version anglaise du site

28 avril 2013 by nico

Ce site web a été traduit les jours de pluie avec l’aide de Katie, jeune woofeuse américaine de passage sur l’exploitation. . . .

Mentions légales

16 mars 2013 by nico

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rue de la vieille route
70600 Champlitte

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Crédits photographiques

Photo d’en-tête : Pascal Henriot
Pied de page : dessin de Bernard Marion, également reproduit sur les bouteilles commercialisées

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